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为了卖表，意大利 “劳力士”带着徒儿们来了格里昂……
2020-04-16
编辑：酒校通留学中心
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Officine Panerai（沛纳海）是意大利首屈一指的高端腕表品牌，创立于1860年，曾为意大利海军提供数十年精密仪器服务。1997年被瑞士历峰集团收购。
在瑞士疫情爆发前，沛纳海国际培训部经理Gregory Leborgne带着一群同事来了格里昂，体验了回酒店管理学子的上课日常。
奢侈品管理培训学校辣么多，为什么选择格里昂这所酒店管理学校，培训经理Gregory这么说☟
Gregory Leborgne
一，还在拼产品？你out了
Q1：您怎么会想到将款待业精神带入高端零售行业的？
G：我虽然加入沛纳海不过5年，但我在钟表行业有15年经验，在奢侈品行业有25年经验，且一直都呆在培训部门。
我为销售团队、分销渠道、卖家和精品店经理等提供过许多培训机会，目的是让他们能带来更好的商业成果。
近些年，奢侈品牌在产品质量、零售环境上投入巨大，尤其是店铺橱窗，已经成为一种显著的艺术风向。但是，精品店工作人员的服务能力，以及与客户建立良好关系的能力怎么样呢？
反正，我在这行这么多年，没发现哪一个品牌的精品店在服务上始终如一地优秀。
Q2：您为什么认为服务对奢侈品行业尤为重要？
G：因为现在的顾客非常看重服务体验。我认为，体验直接关系到人们的情感，情感可以产生记忆，而这决定着顾客离店时是否将对品牌产生好印象。
Q3：所以，您就想到了酒店管理学校？
G：是的。我问过自己：哪一行的服务质量是最好的？我们能找到精通此道的专业人士吗？于是，我就想到了酒店管理学校。
格里昂蒙特勒校区
可以说，通过服务与客户建立关系，让他们产生情感，款待业一直是潮流引领者。奢侈品行业需要向款待业学习，因为他们是这方面的佼佼者。
所以，我就联系了格里昂，敲定了培训计划。
二，学摆盘、品红酒……这跟奢侈品有啥关系？！！
Q4：您与格里昂制定的培训课程基本跟奢侈品零售不相关，为什么会这样？
G：其实，这样的处理方式对我们还蛮重要的。当抵达校园时，我就跟咱们同事说了，培训期间他们要完全忘记零售、钟表、奢侈品或与他们日常工作有关的方方面面。
这么做的目的是希望他们能跳出固有思维，发现款待和餐饮管理的独特魅力，从而在回归本职工作时能灵活运用学到的新知识。
Q5：那第一期培训后，同事们的反应怎么样？
G：我能发现，同事们都对客户服务产生了一点意识，他们对于在格里昂看到和体验到的印象深刻。
而且，他们也开始意识到要跳出舒适区；以及，对于沛纳海的客户日常获得的服务有了更深的了解。
比如说，一个刚从5星酒店出来，直接去沛纳海精品店的顾客，肯定期望获得同样高质量的服务。
三，日后，和线上零售PK，还得看酒管人才
Q6：在您看来，未来是否会有更多奢侈品牌寻求款待业的帮助？
G：我只能说，几乎所有人都在考虑这个，但是，执行起来很复杂，需要一系列投入，还要愿意去质疑自己现在的工作方式。
在目前情势还乐观的情况下，不少品牌并不愿意去改变。但是，世界是变化的。沛纳海迈出这一步是未雨绸缪，不然，等到情势不好时，就为时晚矣。
Q7：最后，我看到许多奢侈品牌已开始招聘酒管背景的学生，沛纳海未来也有这个打算吗？
G：如今，全球线上零售很红火。所以，对于顾客来说，如果没有特殊福利的话，为什么要出门去线下店铺。
而在未来，吸引顾客到店的福利就是知识和教育。面对顾客时，对售卖产品了如指掌已远远不够，他们还要有出色的沟通能力、善于倾听顾客需求、能捕捉各种细节、有同理心，以及提供模范优质的客户服务。
也就是说，酒管学子未来进军奢侈品行业，还是很有优势的。
情商高、会说话，深谙模范服务之道，这不就是咱酒店管理学子嘛！
更重要的是，格里昂不仅和奢侈品行业关系铁；还以酒店管理为核心，开设了奢侈品牌管理本科和硕士课程，想去奢侈品行业奋斗的你，来格里昂呗。
