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在雀巢干了20载，我回了母校当老师
2020-04-03
编辑：酒校通留学中心
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30年前，他还是格里昂的一名学生；30年间，他去过南非、墨西哥、日本、巴西、泰国……大部分的青春都奉献给了雀巢集团。
2019年，离校近30年的他，摇身一变，成了格里昂酒店创新与创业硕士专业的访问教授，负责战略治理和合理策略课程。
不久前，他分享了自己的故事和执教生活，一起来看看吧。
Christian Mur
1992年格里昂本科毕业
一，工作30年，都在给别人“创业”
Q1：过去30年，您在不少国家都工作过，这些经历都给你带来了什么？
C：在我工作，以及接触过的每一个国家，我都学到了很多。特别是让我明白，适合某一个市场的规则在另一个市场并不一定行得通。
而且，每个品牌的优势不一样，接受度和容忍度也不一样，看法也会不同。这些都是我多年工作中学到的。
Q2：在雀巢工作时，主要任务是什么？
C：我曾在雀巢工作的部门现在叫雀巢专业餐饮（Nestlé Professional），我参与的许多项目都涉及在各个国家建立，扩展或扭转业务。
回想那些日子，有些类似于“内部创业”的环境，也就是说我们将在Vevey（雀巢总部）构想的战略思想转变为实地业务。
Q3：2017年你离开雀巢，开始给初创企业提供咨询服务，为什么会做出这个选择？
C：我离开雀巢是因为发现自己的企业精神正在削减，所以去读了个研。
毕业后就给初创企业提供咨询工作，帮助他们打入不同的市场，以及吸引不同客户群体，当然还包括一些财务管理，策略制定和领导力事宜。
二，除了出主意，授人以渔也很重要
Q4：作为格里昂校友，目前又回到了校园执教，是为什么呢？
C：我是在一次活动上遇到了酒店创新与创业硕士的课程主任Marie-France Derderian，我们就课程简单聊了下，然后他就推荐我来授课。
对我来说，格里昂是一个不错的平台。很多人经常认为我们这些人只能在酒店管理部门工作，因为我们读得是酒店管理学校。但是，这绝对不是事实。
格里昂的优势不仅是优质的理论教学，还有各种实践机会培养学生各项能力，比如怎么与人，客户，消费者，团队沟通合作。可以说，酒店管理教育适合每一个人，它不仅能带来实际工作上的优势，还能推动个人发展。
Q5：能跟我们说说你执教的课程吗？
C：我在格里昂讲授的是企业战略治理和合理策略课程。除了理论知识外，我还会根据学生的需求调整课程，举出一些实际案例，让他们不会只是死记学术知识，而是能快乐地去学习。
布勒校区教学中心
Q6：在您看来，企业治理到底有多重要？
C：近年来的一些企业丑闻，让企业家对合理治理公司重视起来。因此，作为学生，需要明白，如果想要公司发展壮大，那么就需要从一开始就建立正确的框架。
因为，一旦有了员工，就意味着利益相关者参与了企业运营和发展，就有了资金投入。所以，需要一套可靠，启发性和透明的规则，以使自己的企业可以与竞争对手区分开来。
Q7：企业治理在不同国家的差异很大，那你教起来会不会有困难？
C：的确，格里昂的学生来自全球很多国家，当我询问他们自己国家的企业治理时，他们往往都不清楚。
不过，他们现在不需要了解各个市场的详情，只需要掌握基础。毕业后，确定市场并开启了自己的事业后，他们可以向一些专业人士了解，比如律师。
举个例子来说，如果学生来自中国，想在法国创业，那么就要了解法国的法规政策，比如在北欧国家，公司董事会的女性人数不得少于50%。
三，过了30年，母校变了好多~
Q8：如今再回学校，你觉得有哪些变化？
C：从学生身上来说，最大的变化就是国籍多样化。当我在格里昂学习的时候，班上大多数都是欧洲学生，但现在的学生来自全球各个地方。
因此，当不同背景的学生分享意见和见解时，这种体验既新鲜，又能增长不少知识，为课堂增加了更多的趣味和更好的学习体验。
格里昂酒店创新与创业硕士授课时长1.5年，包含半年实习。该专业会教授学生开公司所需的知识和技能。
